Морозная погода, установившаяся сейчас на нашей территории, - самое благоприятное время для необходимого при хранения зерна процесса охлаждения.
    Технология охлаждения зерна имеет многочисленные преимущества и особое значение в работе элеватора. Охлаждение способствует длительному хранению зерна без риска снижения качества, защищает его от порчи вредителями, сохраняет качество урожая.
    Для соблюдения температурных режимов хранения зерновых культур и своевременного обнаружения очагов самосогревания зерна на Чебоксарском элеваторе работает модернизированный комплекс термометрии — оборудование установлено в силосах с выводом данных датчиков на компьютер.
    В период активного охлаждения зерна работа элеваторного цеха переведена на круглосуточный режим, а за сутки элеватор способен охладить около 1000 тонн зерна.