Студенты 4 курса факультета биотехнологий и агрономии Чувашского ГАУ вместе с доцентом кафедры биотехнологий и переработки сельскохозяйственной продукции Еленой Ятрушевой отправились на одно из крупнейших предприятий АПК региона — Чебоксарский элеватор, филиал АО "Чувашхлебопродукт".

Приёмка и подготовка: студенты увидели, как зерно прибывает на предприятие, как его очищают от примесей и сушат до идеального состояния.

Лабораторный контроль: это мозг элеватора! Ребята узнали, как проводится оценка влажности, содержания клейковины и других ключевых показателей, от которых зависит качество муки и хлеба на нашем столе.
Производство и логистика: экскурсия в производственные цеха позволила воочию увидеть работу мощного, высокопроизводительного оборудования. А ещё — понять, как устроена отгрузка готовой продукции и почему логистика в АПК — это отдельное искусство.

Студенты и преподаватели Чувашского ГАУ выражают огромную благодарность руководству и сотрудникам Чебоксарского элеватора за тёплый приём, открытость и бесценный практический опыт!