На Чебоксарском хлебозаводе №2 полным ходом идет модернизация. Предприятие внедряет новую комплексную автоматизированную линию по производству батонов. Все оборудование линии, начиная с подачи теста и заканчивая подачей охлажденных батонов на упаковочную машину, разработано специалистами НАО «Шебекинский машиностроительный завод».
Лидерами среди хлебобулочных изделий по объемам производства являются известный всем «Нарезной» и «Подмосковный». Эти батоны уже более 35 лет готовят по неизменному рецепту, поэтому они столько лет остаются популярными - и не только в Чебоксарах. Кроме этих изделий хлебозаводу есть, чем гордиться. В ассортиментной линейке хлеба, ставшие визитной карточкой завода.

Отрасль развивается, и здесь важно идти в ногу со временем. На Чебоксарском хлебозаводе №2 идет установка нового современного оборудования, благодаря чему число сортов хлеба будет увеличено, уверяют хлебопеки. Кроме того, у новой линии есть автоматический надрезчик теста, который можно запрограммировать под разными направлениями и углами, что дает возможность разнообразить внешний вид изделий.
8 ноября 2024 года специальная комиссия во главе с врио генерального директора АО «Чувашхлебопродукт» Владимиром Чурбановым проинспектировала работы по модернизации хлебозавода. Замена старого на современное, энергоэффективное оборудование позволит улучшить качество выпускаемой продукции, расширить рынок сбыта и станет импульсом для дальнейшего развития завода.