20-21 июня 2013 года в городе Казань в ФГБУ «Федеральный центр оценки качества зерна» проводился семинар по теме: «Актуальные вопросы в сфере контроля качества и безопасности зерна». В семинаре приняли участие специалисты производственно-технологических лабораторий хлебоприёмных предприятий, элеваторов, мельниц, комбинатов хлебопродуктов Республики Татарстан, Республики Удмуртия, Чувашской Республики, Кировской и Ульяновской областей, представители управления Россельхознадзора. «Чебоксарский элеватор» - филиал ОАО «Чувашхлебопродукт» на семинаре представляла главный технолог-начальник ПТЛ Ягодкина И.Е.
В ходе проведения семинара обсуждались требования технических регламентов Таможенного союза «О безопасности зерна», «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности упаковки», вводимые на территории Российской Федерации с 1 июля 2013 года, а также новые государственные, национальные и межгосударственные стандарты. Бурное обсуждение участников семинара вызвал проект нового ГОСТа Р 54895-2012 Зерно. Также были проведены практические занятия по определению запаха в зерне и продуктах его переработки.
Актуальные вопросы законодательства в области контроля качества и безопасности зерна были представлены в докладе начальника отдела испытательной лаборатории Старовойтовой Елены Ильиничны.
Участие в этом семинаре было познавательным, все изученные темы и рассмотренные вопросы оказались актуальными для использования в работе нашей лаборатории.